へんこつ日誌

§1 毎年恒例、筍のパスタ

毎年この時期になると筍をいただくのですが、そんなときの定番筍のパスタを今年もちゃんと作ってくれました。筍の味が良くして美味しいのです。筍って何にでも合うなぁと毎年言ってる気がします。

今年は筍が30年に1回ぐらいの不作だったそうで、肥料代が出ないと泣いている農家さんの多いようです。そんな中いただいた筍ですから味わって頂かないといけませんね。今年は流石に佃煮にまで筍が廻りませんでした。来年がどうぞ豊作になりますよう祈りたいですね。