へんこつ日誌

§1 網野のバラ寿司

おみさんが買ってきてくれた京都の網野と言うところのちらし寿司を頂きました。サバのそぼろを使っているのが特徴みたいですが、関西風の細かい具を混ぜ合わせたちらし寿司で、そもそもは大きな箱の中に何層かに押し寿司のようにするモノだそうです。なかなか美味しいバラ寿司でした。