へんこつ日誌

§1 ジェノベーゼパスタのリベンジ

先日も作ってくれたジェノベーゼパスタ、実はツナ缶と合わせてくれたのですが、ツナ缶の味と香りが強くて少しバジルが負けていたのでした。味はするけど控えめで香りが分かりにくいという、バジルって繊細なんですね。

と言うわけで今回は智弁時です。最も新ぷりにベーコンだけ、そこに生のバジルを載せて食べる前にバージンオリーブオイルを回しかけていただきました。今回はバジルの香りも味もしっかり分かってたいへん美味しかったです。食材によって合う合わないがあるんですね。でもツナと合わせたからと言って美味しくなかったわけではありません。十分美味しかったけどバジルがちょっとかわいそうだった感じていうかな(笑)

ごちそうさまでした。