へんこつ日誌

§1 青茄子のフライ

昨日の夕方買い物に行ったとき、淡いグリーンの茄子を見つけました。昨年フライにして食べたら凄く美味しかったので、少し大きすぎる感じもしたのですが、安かったので買って帰ることにしました。

そして早速、今日のお昼ご飯にフライにしてくれました。かなり大きな茄子だったので切り身も相当大きいです。おみさん曰く育ちすぎなのか種が大きかったと言ってました。食べてみると昨年のクリーミーな感じとは少し違ってましたし。皮が固くて食べにくかった。もう少し小ぶりのほうが美味しいのかも知れませんね。

翡翠茄子と同じかどうかおみさんが調べてくれましたが、同じモノだったようです。ちょっと育ちすぎて安く売られていたようです。昨年は頂き物で美味しかったので、淡路島へ行ったときと亀岡のたわわ朝霧でも買ったような気がします。次の週末辺り翡翠茄子を探しに行こうかなぁ(笑)