へんこつ日誌

§1 初筍

今年初めての筍を頂きました。おみさんの実家がご近所から頂いたモノのおすそ分けです。流石に本場の筍はその姿が美しいですね。今年は例年になく不作で大きなものがとれないだけでなく、例年の２割程度のところもあるという中でおすそ分けを頂いたわけですから心していただかないと。

朝堀の筍ですが、わが家に届いたのは夕方です。早速皮を剥いて水だけでゆでました。３０分ほど湯がいたところでスライスしていただきました。全くえぐみもなく甘みがあってそれは美味しい筍でした。流石にママの地元は良い筍が採れますね。ありがとうございました。

※ベランダにヒマワリの種第２弾を蒔いた、前回は１３日なのですが、発芽は何時になる事やら。