春ちゃん成ちゃんへの手紙
～ママの日々～

_ [はるなる]５年と４ヵ月

真っ赤な紅玉の季節となりました。

今日は春ちゃんの月命日。 5年4ヵ月が経ちました。 今月は何をお供えしようかなぁ、紅玉を使って何か作ろうと言うことで出来たのが・・

リンゴ入りのパン。 最初はよくあるアップルリングをイメージしていたのですが　いろいろ行程を簡略していったらこんなんに・・。

見た目はなんだかなぁ・・ですが　リンゴの甘みと酸味とふっくらした食感のおいしいパンとなりました。自画自賛。

・・・はい、春ちゃん、そして成ちゃんも食べてね。

パパとママの所へ来てくれてありがとうね。 一生懸命生きてくれてありがとう。

毎日おいしいものをいっぱい食べて、楽しく暮らしてください。 ちゃんと良い所へ行って、どうか幸せに暮らしてください。

_ [料理]ちなみに紅玉で・・

今年は紅玉でアップルパイも焼きました。

冷凍のパイ生地を買って簡単に作ろうかと思いましたが　いやいやガンバロウと生地から手作り。 アメリカンタイプのザックリなのにしようかなと思いましたが夫のリクエストで畳んで畳んで焼くタイプで。

ハートなんぞあしらって(*^_^*)

リンゴがゴロゴロ入ったおいしいパイとなりました。

しかし、こうやって全行程作ってみると改めて　バターの量からしてカロリー高いよなぁ・・。

でも家での手作りは材料が明白で安心。 もう少し紅玉を楽しもうと思います。