春ちゃん成ちゃんへの手紙
～ママの日々～

_ 今年は初めて梅干し作りにチャレンジしました。

と言うか、ＮＯＢさんが下処理からシソもみから頑張ってしてくれているのです。 そして今日は予定よりちょっと遅れましたが土用干しをしました。 シソに漬けてあった梅は見事な濃いピンクに染まって瓶の中でした。 それを１粒ずつていねいにベランダの台の上のザルに並べていきました。 もうため息が出そうなくらいに鮮やかに綺麗なピンク色です。 香りも梅とシソが混じり合ったしっかり梅干しの香りがしています。 いざ並べてみると１kgくらいの梅干しじゃ　アッという間に無くなってしまいそうな そんな心配が出てきて　来年は３kgくらい漬けようかなどと 気の早い相談をしていたのでした。 色はバッチリ、ほんとうにシソマジックにびっくりの私たちでした。 さてお味はいかがでしょう？楽しみ、楽しみ！