春ちゃん成ちゃんへの手紙
～ママの日々～

_ 昨夜、子ども達が寝静まった深夜にはじけるパン（ポップオーバー）を焼きました。 「きょうの料理」に載っていた、薄力粉でしかも発酵なしで焼くシュークリームの皮のようなパンです。 そう、２３日にプリン型からはずせなくてちょっとボロいパンになってしまったんです。 今回は前回の教訓．．．それはプリン型にしっかりオイルを塗っておくことを生かし 見事、成功しました！ そして今朝、ポテトサラダを詰めて頂いたのでした。 う〜ん、なかなかおいしかったです。 サラダにもフルーツにも、何でもあいそうなパンです。